#ترش شامی رضوانه
#رمضان#سحری#لذیذ
تقریبا شبیه کباب تابه ای درست میشه
موادلازم:
گوشت چرخکرده
،پیاز،
ادویه(سماق،فلفل،گلپر،زردچوبه)
گشنیز و جعفری
تخم مرغ یک عدد
آردسوخاری دوقاشق غذاخوری
سیب زمینی کوچک آبپزیک عدد(اختیاری)
موادلازم برای سس ترش شامی:
رب اناریک قاشق
رب گوجه یک قاشق
پوره گوجه فرنگی یک لیوان
فلفل قرمزونمک
آبغوره سه قاشق
آب نصف لیوان
پیازداغ یک قاشق
طرزتهیه شامی:تمام موادرو با هم مخلوط میکنم بعد حسابی ورز میدم از موادم اندازه گردو برمیدارم تو دستم پهنش میکنمو تو روغن سرخش میکنیم.
برای سسشم رب انارورب گوجه رو با فلفل،زردچوبه وپیازداغ تو روغن تفت میدم، پوره گوجه رو اضافه میکنم بعد آب وآبغوره رومیریزم میذارم بجوشه بعد شامیارو میذارم توش حدودا نیم ساعت باحرارت کم ودرب بسته زمان برای پخت نیاز داره....نوش جان